Die Grünkohlernte in Schleswig-Holstein läuft langsam an. Die Landwirtschaftskammer rechnet mit guten Erträgen und Qualitäten. Trotz Trockenheit zu Pflanzbeginn im Mai und Juni seien die Wachstumsbedingungen insgesamt gut gewesen, teilte die Landwirtschaftskammer am Mittwoch mit.

Im vergangenen Jahr hatten die Landwirte rund 654 Tonnen geerntet. Damit ist Grünkohl eine echte Nischenkultur im Norden. Die Anbaufläche war 2022 nach Angaben des Statistikamts Nord in Schleswig-Holstein nur 37,5 Hektar groß. Das entspricht der Fläche von rund 30 Fußballfeldern. Ein Jahr zuvor waren es noch fast 51 Hektar. Die Anbauzahlen für das Jahr 2023 lag noch nicht vor. Die Preise für Frischware liegen nach Angaben der Landwirtschaftskammer bei drei bis vier Euro je Kilogramm.