Games Music Hörbücher Gymondo MyTone Alle Services
vodafone.de

Starkoch Tim Mälzer denkt immer öfter ans Aufhören

Vor 20 Jahren kochte Tim Mälzer erstmals im deutschen Fernsehen. Seitdem hat er vieles ausprobiert. Ob neue TV-Formate, Restaurants oder Kochbücher - nun kommt aber so langsam ein neues Thema auf.
Interview mit Tim Mälzer zu neuem Buch
Tim Mälzer, Koch und Autor, sitzt vor dem Restaurant «Bullerei» anlässlich eines Interviews zu seinem neuem Buch. © Georg Wendt/dpa

Der Hamburger Gastronom und Fernsehkoch Tim Mälzer (53, «Kitchen Impossible») denkt immer häufiger an die Rente. «Ich beschäftige mich gerade viel mit dem Thema «Aufhören». Ich komme jetzt so langsam in ein Alter, wo man sich dem auch mal stellen muss», sagte Mälzer dem Hamburger Magazin «Szene Hamburg». Er wolle nicht zu den Leuten gehören, «die das Ende nicht wahrnehmen».

Gleichzeitig aber sei Mälzers Kopf voller neuer Ideen, wie er weiter sagte. «Ich habe ungefähr 40 Konzepte und Ideen im Kopf. Die bewegen sich zwischen einer Eisdiele im KaDeWe bis hin zur Reaktivierung des Off-Clubs, den ich mal in Bahrenfeld hatte.» Zudem habe er kürzlich eine Gastro-Location gesehen, zu der er sofort eine Idee gehabt habe. Vor Augen habe er auch eine Ramen-Bar, ein Fischrestaurant und ein deutsches Restaurant. «Es gibt so viele Sachen, die ich machen möchte, aber eigentlich will ich nur in Rente.»

Tim Mälzer hat in Hamburg seit 15 Jahren das Restaurant «Bullerei» im Schanzenviertel. Kürzlich hat zudem die neue Staffel der Vox-Sendung «Kitchen Impossible» begonnen. Mälzer tritt darin gegen andere Spitzen-Köche an.

© dpa
Das könnte Dich auch interessieren
Empfehlungen der Redaktion
24 Stunden Joko und Klaas
Tv & kino
Joko und Klaas waren ein Tag ProSieben
Manta Manta
Tv & kino
Prozess um «Manta Manta - Zwoter Teil»
André Eisermann
People news
Schauspieler Eisermann: Cannabis-Debatte ist überzogen
Online-Plattform Tiktok
Internet news & surftipps
US-Gesetz zu Tiktok-Verkauf nimmt Fahrt auf
Tiktok
Internet news & surftipps
US-Repräsentantenhaus stimmt erneut für Tiktok-Verkauf
Künstliche Intelligenz
Internet news & surftipps
Mehrheit hat noch keine KI genutzt
Jonathan Burkardt
1. bundesliga
Mainz erhöht Druck: «Wird mit unseren Gegnern etwas machen»
Untersuchung beim Arzt
Job & geld
Wann muss ich einer Einstellungsuntersuchung zustimmen?