Der Sternekoch Tim Raue (49) achtet in stressigen Phasen nicht auf gesunde Kost. «Wenn ich Stress habe, denke ich nicht daran, mich gesund-vegan zu ernähren. Dann esse ich kein sautiertes Gemüse, sondern Döner oder Currywurst mit Pommes», sagte er dem Nachrichtenportal «Watson». Und auf die Frage, ob es ein typisch deutsches Gericht gebe, das er gar nicht mag, antwortete der Berliner Restaurantbetreiber: «Das einzige, was ich wirklich hasse, weil es die Strafarbeit in meiner Ausbildung war, sind Nierchen.»