Pollersbeck war unter FCM-Trainer Christian Titz bereits 2018 beim Hamburger SV aufgelaufen. Bei den Elbestädtern hätte er nach Jahren als Reservist Chancen, wieder regelmäßig zu spielen. Dem Vernehmen nach könnte der Torhüter Frankreich ablösefrei verlassen.
Pollersbeck kam über Wacker Burghausen im Jahr 2013 zum 1. FC Kaiserslautern. Seinen ersten Profivertrag unterschrieb er dort 2016. Ein gutes Jahr später folgte der Wechsel zum Hamburger SV, bevor er 2020 in die französische Liga umsiedelte. Der einstige U21-Europameister wäre die bisher dritte Neuverpflichtung des 1. FC Magdeburg für die kommende Saison.