Bierabsatz noch einmal gesunken - Export läuft besser

01.02.2022 Geschlossene Kneipen und Restaurants haben auch den Brauereien in der Corona-Krise herbe Absatzverluste beschert. Die Brauer stimmen das Publikum auf höhere Preise ein.

Deutsche Brauereien haben 2021 noch einmal deutlich weniger Bier gebraut und verkauft als zuvor. Foto: Christian Charisius/dpa © dpa - Deutsche Presse-Agentur GmbH

Die deutschen Brauereien haben im vergangenen Jahr noch einmal weniger Bier gebraut und verkauft. Das berichtete am Dienstag das Statistische Bundesamt.

8,5 Milliarden Liter bedeuteten im Vergleich zum Vorjahr einen Absatzrückgang um 2,2 Prozent und markierten die geringste Menge seit Einführung der Statistik. Seit der Neufassung der Biersteuer 1993 hat sich damit die Biermenge um 23,9 Prozent verringert.

Als wichtigsten Grund für den weiteren Rückgang nach dem bereits sehr schwachen Jahr 2020 hatte die Brauwirtschaft bereits in der vergangenen Woche die Gastronomiebeschränkungen wegen der Pandemie genannt.

Kleinere Brauereien müssen kämpfen

Laut Statistik waren die Verluste in den Lockdown-Monaten Januar und Februar 2021 besonders hoch, zumal in den Vergleichsmonaten des Jahres 2020 noch normaler Betrieb geherrscht hatte. Danach habe sich der Bierabsatz erholt, teilte das Bundesamt mit.

Ein Lichtblick für die Brauereien war das Exportgeschäft, das um 4 Prozent auf 1,6 Milliarden Liter stieg und immer größere Bedeutung für die Betriebe erlangt. Auch Biermischgetränke legten zu. Vor allem in den Staaten außerhalb der EU war deutsches Bier stärker gefragt als im Jahr zuvor. Hier kletterte der Absatz um 12,7 Prozent auf 817,3 Millionen Liter. In die EU-Staaten wurde hingegen 4 Prozent weniger Bier exportiert als 2020.

Laut Brauerbund haben vor allem die kleineren Brauereien mit der Absatzflaute zu kämpfen, weil sie stärker vom Fassbierverkauf in der Gastronomie oder bei Veranstaltungen abhängig sind. Zahlreiche Unternehmen haben zudem Preissteigerungen angekündigt.

Historischer Einbruch beim Absatz

Der Blick auf den Absatz spiegele das tatsächliche Ausmaß der Krise nicht wider, sagte Brauerbund-Hauptgeschäftsführer Holger Eichele in Berlin. «Die Umsatzeinbußen werden das Absatz-Minus deutlich übersteigen, weil für Brauereien die Wertschöpfung in der Gastronomie und bei Events sehr viel höher ist als im Handel.» Es werde für viele Betriebe zur existenziellen Bedrohung, dass der historische Absatzeinbruch auf dem Biermarkt auf eine nie gekannte Preisexplosion bei den Zulieferern treffe.

«Bierbrauen ist so teuer wie nie zuvor», erklärte Veltins-Chef Michael Huber. Man habe im vergangenen Jahr in nahezu allen Beschaffungsbereichen marktbedingte oder politisch herbeigeführte Kostensteigerungen verkraften müssen. Mut mache aber der Umstand, dass das Fassbier-Geschäft schnell wieder anspringe, wenn die Zugangshürden zur Gastronomie fallen.

© dpa-infocom GmbH

Weitere News

Top News

Sport news

«Mutter aller Comebacks»: Maria will neue Sensation gegen «Tante Ons»

Internet news & surftipps

Internet: Kartellamt mit härterer Wettbewerbskontrolle auch bei Amazon

Das beste netz deutschlands

Phishing: Falscher Paketdienst-Chatbot greift Daten ab

People news

Schauspieler: Patrick Dempsey über Nachhaltigkeit

Das beste netz deutschlands

Featured: Akku-Tipps und -Tricks: So hält Dein Smartphone-Akku länger durch

Job & geld

Techniker Krankenkasse: Erwerbstätige mit Long Covid haben lange Fehlzeiten

People news

Leute: Bürgermeister der Gemeinde Sylt traut FDP-Minister Lindner

Tv & kino

Streaming : «Stranger Things» nun erfolgreichste englische Netflix-Serie

Empfehlungen der Redaktion

Wirtschaft

Bayerns Brauer: Um 50 Millionen Maß hinter der Normalität

Regional sachsen

Lockerungen: Wegfall der Corona-Regeln: Brauereien hoffen auf viel Durst

Wirtschaft

Brauereien hoffen auf bessere Corona-Lage und gutes Wetter

Wirtschaft

Mehr Bier aus Thüringen ins Ausland exportiert

Regional thüringen

Statistik: Thüringen nimmt 18,5 Millionen Euro an Biersteuer ein

Familie

Produktionskosten steigen: Brauereien weiter unter Druck: Wird Bier bald teurer?

Wirtschaft

Getränke: Brauer beklagen «Preisexplosion» - Wird Bier teurer?

Wirtschaft

Flensburger Brauerei plant mit stabilen Preisen in 2022