Deutsches Gänsefleisch kommt meist aus Osteuropa

09.11.2021 Vor dem Martinstag und rund um die Weihnachtszeit steigt traditionell die Nachfrage nach Gänsefleisch. Der Markt wird jedoch nur zu einem geringen Teil aus der hiesigen Produktion bedient.

Das Fleisch für unseren Gänsebraten kommt meistens aus Polen oder Ungarn. Foto: picture alliance / Karl-Josef Hildenbrand/dpa © dpa - Deutsche Presse-Agentur GmbH

Wenn in diesen Herbsttagen traditionelle Gänse-Essen stattfinden, kommt das Fleisch meistens aus Polen oder Ungarn. Die beiden osteuropäischen Länder bestritten im vergangenen Jahr 97 Prozent der Importe nach Deutschland, wie das Statistische Bundesamt berichtete.

Mit 18.666 Tonnen fiel die Importmenge an Gänsefleisch rund 4 Prozent geringer aus als im Jahr zuvor. Als Gründe nannten die Statistiker die geringere Nachfrage im coronabedingten Lockdown sowie die Geflügelpest, die insbesondere die Produktion in Ungarn eingeschränkt hatte. Aus heimischer Schlachtung stammten im vergangenen Jahr 2923 Tonnen Gänsefleisch.

© dpa-infocom GmbH

Weitere News

Top News

Auto news

Minimale Mobilität: Fahrzeuge für den Moped-Führerschein

Sport news

NBA: Mavericks mit viertem Sieg in Serie: Doncic mit 41 Punkten

People news

Moderator: Silbereisen muss Kritik von seiner Familie einstecken

People news

Pop-Sängerin: Britney Spears und ihr Vater streiten vor Gericht weiter

Games news

Spiel der Woche: «Lego Star Wars: Castaways»: Die Macht der Klötzchen

Das beste netz deutschlands

Eine Frage des Geschmacks: Koch-Apps machen das Leben leichter

Reise

Stauprognose: Am Wochenende in der Regel freie Fahrt auf der Autobahn

Internet news & surftipps

Pandemie: Omikron-Welle stellt Corona-Warn-App auf den Prüfstand

Empfehlungen der Redaktion

Food

Martinstag: Was beim Gänsekauf zu beachten ist

Regional berlin & brandenburg

Gut vier Wochen vor Martinstag: Gänse nehmen an Gewicht zu

Regional sachsen

Gänsefarm-Betreiber: Braten wird in diesem Jahr teurer

Regional bayern

Steigende Nachfrage nach Karpfen als Festessen

Regional niedersachsen & bremen

Kritik der Bauern: Heidelbeeren werden verramscht

Wirtschaft

Handelsüberschuss: Chinas Exporte stark - weniger Import aus Deutschland

Regional baden württemberg

Spargelbauern fürchten zu hohen Mindestlohn

Regional niedersachsen & bremen

Rossmann vergrößert sich: Dickes Umsatzplus in Pandemie